私たちは自然の味を新鮮なうちに食べてもらおうと、とりたての野菜を一刻も早く届ける産地直送の方法を考え実践してきました。
そして何よりも生産者の”顔が見える産直”を進めることを心がけています。
そのために台所に届いた野菜を、どんな生産者が、どんな気持ちで作ったたかがわかるように生産者カードを袋の中に入れ、それぞれの生産者からの「メッセージ」を添えています。
「こんな料理で食べてください」と農家ならではの料理を紹介したり、季節感たっぷりの農村・農作業の風景や家族ぐるみの畑仕事の様子を伝えたりと「メッセージ」の内容も様々です。
また、病害虫の駆除に使用される農薬の一番近くにいるのは、それを使う生産者自身です。野菜を食べていただく消費者の皆さんの安全はもちろん自分たちの健康のためにもということで独自の栽培基準を設けて化学肥料や農薬の使を極力控えて作った自信作です。
自信を持って伝えることのできる野菜作りを目指しています。