2021.08.02

白ナス畑大集合 in 印西‼️

白ナス畑大集合 in 印西‼️
それぞれ石井道夫さん(1・2枚目)、香取雅昭さん(3枚目)、櫻井修一さん(4枚目)、鈴木崇史さん(5枚目)になります?

白ナスの収穫はまだまだ続きます❗️
ぜひ旬の味をお楽しみくださいませ♪

#船橋農産物供給センター
#生産者の畑
#産直野菜
#白ナス
#印西市
2021.07.30

白ナス畑で農作業をしているお方は細谷進さんです❗️

白ナス畑で農作業をしているお方は細谷進さんです❗️
細谷進さんは白ナスなどの旬の野菜を育ています。

白ナスは今は収穫の真っ只中‼️
ぜひ旬の味をお楽しみください️?

#船橋農産物供給センター
#産直野菜
#白ナス
#八街市
2021.07.28

今回は八街市の生産者さんである細谷崇さんにインタビューしました❗️

今回は八街市の生産者さんである細谷崇さんにインタビューしました❗️

?動画の補足
動画に出てくるトラクターは肥料を撒くためのものです?
ジャガイモを育てた後は土壌が酸性に寄ってしまうため、後々肥料に変わる特殊な石灰を畑に混ぜ込むことで、人参を育てやすくするそうですよ❗️☺️

#船橋農産物供給センター
#生産者の畑
#畑の準備
2021.07.26

とある生産者さんの枝豆畑です❗️

とある生産者さんの枝豆畑です❗️

それぞれ6月中旬頃に播いた枝豆(1枚目)と6月初旬に播いた枝豆(2枚目)になります❗️ 順調に大きくなっています☺️

まだまだ枝豆の収穫は続きます♪?
ぜひ旬の味をお楽しみください‼️

#船橋農産物供給センター
#生産者の畑
#産直野菜
#枝豆
#印西市
2021.07.23

ハウスの中で農作業をしているお方は大塚保さんです❗️

ハウスの中で農作業をしているお方は大塚保さんです❗️
大塚さんはミニトマトなどの旬の野菜を育ています。

これからの季節に向けて、ミニトマトを定植したばかり❗️早く実がなるのが楽しみですね♪?

#船橋農産物供給センター
#産直野菜
#ミニトマト
#八街市
2021.07.21

田植え交流会で稲苗を植えてから2ヶ月が経ちました❗️順調に育っていますね♪

田植え交流会で稲苗を植えてから2ヶ月が経ちました❗️順調に育っていますね♪

?夏空の下、田んぼを見ると涼しげに感じます?(でも熱中症には注意して過ごしましょうね❗️)

#船橋農産物供給センター
#田んぼの学校
#田んぼ
#新婦人
2021.07.19

本格的な夏の暑さに見舞われるこの頃、ある生産者さんのハウスではミニトマトの苗が定植されていました❗️

本格的な夏の暑さに見舞われるこの頃、ある生産者さんのハウスではミニトマトの苗が定植されていました❗️
ミニトマトがなるのが待ち遠しいですね‼️

#船橋農産物供給センター
#生産者の畑
#産直野菜
#ミニトマト
#八街市
2021.07.16

畑で収穫作業をしているお方は長谷部幸夫さんです❗️

畑で収穫作業をしているお方は長谷部幸夫さんです❗️
長谷部さんは白ナスやトウモロコシなどの旬の野菜を育ています。

7月17日(土)に長谷部さんの畑で収穫祭をやります‼️
販売のみとなりますが、熱中症に気をつけて是非お越しください♪

#船橋農産物供給センター
#産直野菜
#白ナス
#トウモロコシ
#八街市
2021.07.14

大雨の中ナスを収穫している生産者さんがいました❗️

大雨の中ナスを収穫している生産者さんがいました❗️

夏野菜の代表格、ナスの収穫が始まりました‼️
是非とも旬の野菜の味をお楽しみください♪?

#船橋農産物供給センター
#生産者の畑
#産直野菜
#ナス
2021.07.12

白ナスの商標が「青のくちどけ」に決まりました‼️?

白ナスの商標が「青のくちどけ」に決まりました‼️?
7月末から出荷し始めます❗️

↓以下、白ナスを使ったレシピ↓
(2枚目写真)

〜焼き茄子とホタテのタルタル〜
・材料
 白ナス     1個
 ホタテ(生食用) 100g
 ミニトマト   4個
 茹でた大麦   大さじ2
 オリーブオイル 大さじ1
<A>
 レモン汁   大さじ1
 粒マスタード 小さじ1
 ハチミツ   小さじ1/2
 塩      小さじ1/4〜1/2
 黒胡椒    少々
 好みのハーブ 少々

・作り方
①白ナスを縦半分に切り、皮目に浅い切れ目を4〜5本入れ、薄くオリーブオイル(分量外)を塗り、グリルで焼く。
②焼き上がったら皮を剥き、2cm角に切る。ミニトマトとホタテは1cm角に切り、ナスと合わせる。大麦は茹でて水で洗っておく。
③Aの調味料を全てボウルに入れて合わせ、泡立て器でよく混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加え、乳化させる。
④②・③を混ぜ合わせて出来上がり❗️

*すぐに食べる場合は、塩は小さじ1/4。冷やしてから食べる場合は塩が落ち着くので、少し強めに加えておくといいですよ❗️?
*大麦は多めに茹でて保存袋に入れ、薄く伸ばして冷凍しておくと使いやすいです?

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#白ナス
#青のくちどけ
#印西市