畑で農作業をしている方は石神孝行さんです❗️
現在#ロマネスコ や#芽キャベツ 、#ちぢみほうれん草 などの旬の野菜を育ています️☺️?

?‍?ロマネスコと芽キャベツを使ったお手軽料理を紹介します‼️

〜ロマネスコの粒マスタードマヨサラダ〜

○材料
・ロマネスコ　1個
＜A＞粒マスタードマヨソースの材料
・マヨネーズ　20g
・粒マスタード　大さじ1/2
・レモン汁　小さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1/4
・練り辛子　少量

①ロマネスコを房に分けて洗い、塩を入れた熱湯にいれて1分ほど茹で、ザルに上げて粗熱をとる
② 粗熱をとっている間で＜A＞のソースを作っておく
③ 茹でたロマネスコをキッチンペーパーで水気をとり、＜A＞のソースと和えて完成❗️

〜芽キャベツのバター醤油炒め〜

○材料
・芽キャベツ　1パック
・バター　10g
・醤油　お好みの量で
・塩胡椒　お好みの量で

①芽キャベツを縦半分に切り、塩を入れた熱湯にいれて3分ほど茹で、ザルに上げる
②フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら芽キャベツを炒める
③醤油、塩胡椒で味を整えて、完成❗️

当センターの枝豆農家さんでおなじみの櫻井さん、実は#ブロッコリー農家 でもあります?‍??
当センターの定植機を使って#ブロッコリー? の苗を植えていました❗️

今まではスタッフさんと一緒に手で苗を植えていたそうです…❗️?
定植機を使うことで一日にできる作業が増えたとのこと☺️

まだ昼夜の寒暖差があるので、成長を促すために#ブロッコリー畑 に保温資材をかけています?

収穫は4月下旬〜5月を予定しております‼️お楽しみに❣️

みなさまこんにちは☀️

2022年の通常総会が2月24日に開催され、すべての議案が承認されました。2022年度本格始動です✨

2022年度は昨年の発信力を継続し、さらに農業の現場をお客様に知っていただきながら、交流会・学習会で深めていきます?

さて、3月に入り、寒さも和らいでいています。しかし、、、1月2月は最低気温はそうでもない感じでしたが、平均気温が低く感じていました?

農場に足を運んでみると、「小松菜が伸びない…」?
トンネル（という保温資材）の中でも、ぬくぬく感は少ないようで・・・作物は正直ですね。

3月に入ると、サニーレタスを植えたり、ブロッコリーを植えたりと、春野菜の作付けが本格化してきます?

写真は櫻井修一さんの畑の様子です?‍?

生産者の香取雅昭さんから提供していただいた、植え付け機械が大活躍しています?

今までは手で植えていたブロッコリーが機械で植えられることで作付け面積が倍増です?

3月はまだまだ冷えるので、植え付けた後に、パオパオ（不織布）をかけて保温します?

ともに4月にはみなさまの食卓にお届けできますので、楽しみにお待ちくださいませ??

#春野菜
#ブロッコリー
#サニーレタス

先々週の大雪の影響で、葉物野菜の収穫ペースが落ちてしまっています…??
特にリーフレタスは葉の痛みが顕著です…?

来週にも再び大雪の可能性も出てきました❄️
慎重に野菜の収穫調整をしていこうと思います❗️?

今夜も冷え込みますので、体を暖かくしてお過ごしください?

?お知らせ
当アカウントの中の人が多忙のため、しばらくの間不定期更新とさせていただきます‼️?‍♂️
当センターの投稿を楽しみにしていただいてる皆様、誠に申し訳ございません??

#船橋農産物供給センター
#生産者の畑
#産直野菜
#リーフレタス
#八街市

先日、千葉県内全域で4年ぶりに大雪警報が発令された際の当センターの様子です❗️❄️
外に出れば、こちらが雪だるま⛄️になりそうなほどとても寒い日でした‼️

今夜も冷え込みますので、体を暖かくしてお過ごしください?

また路面が凍結しておりますので、お出かけの際には足元に気をつけてくださいね❗️?

#船橋農産物供給センター
#大雪
#冬
#印西市

あけましておめでとうございます‼️?
みなさまが良い年でありますようにお祈り申し上げます?

昨年は当センターのInstagramにたくさんの「いいね！」や応援をいただきありがとうございました‼️?
今年も野菜や農業に関わる様々な情報を発信していきますので、よろしくお願いします❗️

#船橋農産物供給センター
#生産者の畑
#産直野菜
#印西市
#八街市
#あけましておめでとうございます
#今年もよろしくお願いします

船橋農産物供給センターにとって今年は新しいことに挑戦した1年でした‼️

5月に当センターのInstagramを開設❗️
野菜の成長記録や生産者さんの紹介を始めました?
5〜8月は白ナスや枝豆、スイカなどの夏野菜が、9〜12月は里芋やちぢみほうれん草、ミニ白菜といった冬野菜の成長・収穫の様子をお伝えして参りました??

また10月末にはクラウドファンディングに挑戦❗️
多くの方々にご支援をいただき、誠にありがとうございました‼️?

来年はオンラインや現地での交流会を通してみなさまと一緒に農業についてお伝えできたらと思っています❗️?‍?
今年は大変お世話になりました‼️どうぞ良いお年をお迎えください❗️?

?年末年始の営業日のお知らせ?

12/30(木),31(金)：従業員当番制
1/1(土),2(日)：定休日
1/3(月),4(火)：従業員当番制

1/5(水)から通常営業開始です‼️

来年もよろしくお願いいたします❗️ ️?

#船橋農産物供給センター
#生産者の畑
#産直野菜
#印西市
#八街市
#よいお年を
#今年は大変お世話になりました
#来年もよろしくお願いします

今回は長ネギの皮むき動画です❗️

長ネギを艶やかに見せるほか、太さや重さを均一にするためにも外皮をむきます?

空気圧で長ネギの皮を吹き飛ばす光景は爽快ですね‼️?

#船橋農産物供給センター
#生産者の畑
#産直野菜
#長ネギ
#八街市

晴れの日が続いているおかげで、サニー&リーフレタスの成長が早いです❗️

ハウスの中にカーテンみたいにぶら下がっている綺麗な布…
これはサニー&リーフレタスが冬の寒さや日中の寒暖差に曝されないように保温するためのもので、後日レタス畑にすっぽり覆う予定です?

#船橋農産物供給センター
#生産者の畑
#産直野菜
#サニーレタス
#リーフレタス
#八街市
#印西市

大根畑で農作業をしている方は石井拡太さんです❗️
石井拡太さんは石井道夫さんの息子さんにあたります?‍?

今は親子揃って大根などの旬の野菜を育てています☺️

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#生産者の畑
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#大根
#印西市