2023.04.20

簡単！枝豆のおいしい茹で方

おかずやおつまみに大活躍の枝豆。
実はお湯で茹でるより、レンジで加熱する方が栄養素が損なわれず、甘さをより楽しめることを知っていましたか？

そこで今回は、レンジで簡単！おいしい枝豆の茹で方をお教えします！


枝豆をおいしく茹でるには

枝豆をレンジで茹でると、お湯で茹でた場合と違って栄養分が流出しないうえ、枝豆の糖度が増してよりおいしくいただけます。
レンジで簡単にできる、枝豆のおいしい茹で方を紹介します！

下準備

【用意するもの】・枝豆…1袋（約250ｇ）
　ポイント：豆がしっかり詰まっていて、採れたてのみずみずしさがあるものを選びましょう！・塩…（洗う用）小さじ1.5　（味付け用）小さじ1
・ザル、耐熱容器（ボウル・タッパーなど）、計量器、ハサミ、塩、コンロ、うちわ、など

①先端部分をハサミで少し切り落として、塩味ののりをよくします。

②洗う用の塩（小さじ1.5）をふりかけて塩揉みをします。

③枝豆を流水で何回か洗い、洗い終わったら軽く水気を切ります。


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