2023.04.20

枝豆の保存期間と冷凍保存方法

おかずやおつまみに大活躍の枝豆。
でも余ってしまった場合はどうすればいいの？…と疑問に思ったことがあるのではないでしょうか。

そこで今回は、枝豆の保存期間と冷凍保存方法についてお教えします！

枝豆の保存期間

枝豆の旬は6月～9月、特に7月～8月頃にピークをむかえます。
枝豆は常温でそのまま放置してしまうと、糖分を分解して風味や栄養が失われていってしまいます。生の状態では2～3日程しか日持ちしません。


冷凍保存方法

枝豆は収穫後すぐに風味が落ちてきてしまいます。
枝豆のおいしさを少しでも長持ちさせたいときにおすすめなのが、枝豆を冷凍保存する方法です！
2パターンの冷凍保存方法がありますが、どちらの方法でも1ヶ月程日持ちすることができます！


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